Исследование сортообразцов сои Glycine max (L) Merr. и идентификация метаболитов методом тандемной масс-спектрометрии

Авторы

  • Майя Петровна Разгонова Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (Санкт-Петербург, Россия) https://orcid.org/0000-0002-9732-1649
  • Елена Игоревна Черевач Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0003-4958-8928
  • Юлия Николаевна Зинченко Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)
  • Кирилл Сергеевич Голохваст Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН (Краснообск, Россия) https://orcid.org/0000-0002-4873-2281

DOI:

https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-4/121-132

Ключевые слова:

Glycine max (L) Merr., соя, ВЭЖХ-МС/МС, тандемная масс-спектрометрия, полифенольные соединения

Аннотация

Семена сои Glycine max (L) Merr. содержат большое количество полифенольных комплексов, являющихся биологически активными соединениями. В данной статье авторы впервые попытались представить полный метаболомный состав экстрактов сои Glycine max (L) Merr. Результаты начальных исследований выявили присутствие 31 полифенольного соединения, из них 13 идентифицировано впервые в Glycine max (L) Merr. Полученные данные помогут интенсифицировать будущие исследования по разработке и производству новых лекарственных препаратов, биологически активных добавок и различных продуктов функционального и специализированного назначения, содержащих целевые экстракты Glycine max (L) Merr.

Биографии авторов

  • Майя Петровна Разгонова, Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (Санкт-Петербург, Россия)

    кандидат технических наук, директор Дальневосточной опытной станции.

  • Елена Игоревна Черевач, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

    доктор технических наук, доцент, профессор базовой кафедры “Биоэкономики и продовольственной безопасности”, Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”.

  • Юлия Николаевна Зинченко, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

    магистрант, Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”.

  • Кирилл Сергеевич Голохваст, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН (Краснообск, Россия)

    доктор биологических наук, профессор РАН, член-корреспондент РАО, врио директора.

Logo

Загрузки

Опубликован

31-03-2023

Выпуск

Том 104 № 4 (2022): Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление

Раздел

Биоэкономика и пищевые системы

Как цитировать

Исследование сортообразцов сои Glycine max (L) Merr. и идентификация метаболитов методом тандемной масс-спектрометрии. (2023). Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 104(4), 121-132. https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-4/121-132

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)