Оценка влияния технологических параметров процесса распылительной грануляции эмульсий в псевдоожиженном слое на физические характеристики гранул на примере производственного процесса получения кормового витамина А

Авторы

  • Максим Валерьевич Марченок ООО “Арника” (Вольно-Надеждинское, Россия) https://orcid.org/0000-0002-6940-5394
  • Егор Олегович Рочин ООО “Арника” (Вольно-Надеждинское, Россия) https://orcid.org/0000-0001-7291-7289
  • Юлия Константиновна Пентехина Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0009-0009-3133-1703
  • Тамара Алексеевна Сенотрусова Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0003-0580-3235
  • Андрей Владимирович Сидоренко ООО “Арника” (Вольно-Надеждинское, Россия)
  • Николай Алексеевич Куприянов Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

DOI:

https://doi.org/10.24866/2311-2271/2023-4/89-100

Ключевые слова:

технология распылительной сушки, грануляция, эмульсия, кормовой витамин А

Аннотация

В работе описаны результаты определения зависимостей между технологическими параметрами процесса распылительной сушки и физическими характеристиками гранул на примере процесса получения инкапсулированного кормового витамина А. В ходе работы было выявлено влияние параметров скоростей подачи эмульсии и вращения распылительной форсунки на размер и остаточную влажность гранул. Установлено, что параметры интенсивности подачи температуры воздуха влияют на остаточную влажность и насыпную плотность гранул. Наибольшее влияние на морфологию и структуру гранул оказывает параметр температуры технологического воздуха.

Биографии авторов

  • Максим Валерьевич Марченок, ООО “Арника” (Вольно-Надеждинское, Россия)

    ведущий технолог производства “Кормбиосинтез”, цех витаминов

  • Егор Олегович Рочин, ООО “Арника” (Вольно-Надеждинское, Россия)

    главный технолог производства “Кормбиосинтез”, цех витаминов

  • Юлия Константиновна Пентехина, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

    Ph.D., научный сотрудник, Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”

  • Тамара Алексеевна Сенотрусова, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

    кандидат технических наук, доцент Передовой инженерной школы “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”

  • Андрей Владимирович Сидоренко, ООО “Арника” (Вольно-Надеждинское, Россия)

    главный механик производства “Кормбиосинтез”, цех витаминов

    Механик Передовой инженерной школы “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем” Дальневосточный федеральный университет

  • Николай Алексеевич Куприянов, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

    главный специалист Передовой инженерной школы “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”

Загрузки

Опубликован

15-03-2024

Выпуск

№ 4 (2023): Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление

Раздел

Биоэкономика и пищевые системы

Как цитировать

Оценка влияния технологических параметров процесса распылительной грануляции эмульсий в псевдоожиженном слое на физические характеристики гранул на примере производственного процесса получения кормового витамина А. (2024). Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 4, 89-100. https://doi.org/10.24866/2311-2271/2023-4/89-100

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)