Совершенствование технологии и товароведная характеристика хлеба, обогащённого мукой из вторичного соевого сырья. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, [S. l.], v. 102, n. 2, p. 148–159, 2022. DOI: 10.24866/2311-2271/2022-2/148-159. Disponível em: https://journals.dvfu.ru/jem/article/view/380.. Acesso em: 24 nov. 2024.