Антиоксидантные свойства полифенолов из древесины дальневосточного растения маакии амурской

Авторы

  • Наталья Петровна Мищенко Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0001-7616-574X
  • Дарья Владимировна Тарбеева Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0003-1769-3627
  • Елена Андреевна Васильева Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)
  • Анастасия Ивановна Лукьянова Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)
  • Наталья Дмитриевна Похило Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)
  • Сергей Александрович Федореев Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0002-4199-2099

DOI:

https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-3/118-128

Ключевые слова:

Maackia amurensis, антиоксидантная активность, антирадикальная активность, изофлавоноиды, стильбены

Аннотация

В результате хроматографии полифенольного комплекса M. аmurensis на полиамиде были получены фракции природных полифенолов, идентифицированных методом ВЭЖХ-УФ-МС. Фракции, содержащие только изофлавоноиды, обладали существенно более низкими показателями антиоксидантной и антирадикальной активности по сравнению с ПФК M. аmurensis. Фракции, содержащие резвератрол, пицеатаннол и димерные стильбены ингибировали перекисное
окисление линолевой кислоты более эффективно, чем фракции изофлавоноидов, ПФК M. аmurensis и антиоксидант ионол. Мы предлагаем ПФК M. amurensis в качестве новой антиоксидантной добавки в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

Биографии авторов

Наталья Петровна Мищенко, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

Дарья Владимировна Тарбеева, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

кандидат химических наук, научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

Елена Андреевна Васильева, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

кандидат химических наук, научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

Анастасия Ивановна Лукьянова, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

магистрант, Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”.

Наталья Дмитриевна Похило, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

кандидат химических наук, старший научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

Сергей Александрович Федореев, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

доктор химических наук, заведующий лабораторией Химии природных хиноидных соединений.

Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”, ДВФУ.

Logo

Загрузки

Опубликован

03-02-2023

Как цитировать

Мищенко, Н. П., Тарбеева, Д. В., Васильева, Е. А., Лукьянова, А. И., Похило, Н. Д., & Федореев, С. А. (2023). Антиоксидантные свойства полифенолов из древесины дальневосточного растения маакии амурской. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика управление, 103(3), 118–128. https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-3/118-128

Выпуск

Том 103 № 3 (2022): Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление

Раздел

Биоэкономика и пищевые системы