Антиоксидантные свойства полифенолов из древесины дальневосточного растения маакии амурской

Авторы

  • Наталья Петровна Мищенко Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0001-7616-574X
  • Дарья Владимировна Тарбеева Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0003-1769-3627
  • Елена Андреевна Васильева Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)
  • Анастасия Ивановна Лукьянова Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)
  • Наталья Дмитриевна Похило Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)
  • Сергей Александрович Федореев Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия) https://orcid.org/0000-0002-4199-2099

DOI:

https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-3/118-128

Ключевые слова:

Maackia amurensis, антиоксидантная активность, антирадикальная активность, изофлавоноиды, стильбены

Аннотация

В результате хроматографии полифенольного комплекса M. аmurensis на полиамиде были получены фракции природных полифенолов, идентифицированных методом ВЭЖХ-УФ-МС. Фракции, содержащие только изофлавоноиды, обладали существенно более низкими показателями антиоксидантной и антирадикальной активности по сравнению с ПФК M. аmurensis. Фракции, содержащие резвератрол, пицеатаннол и димерные стильбены ингибировали перекисное
окисление линолевой кислоты более эффективно, чем фракции изофлавоноидов, ПФК M. аmurensis и антиоксидант ионол. Мы предлагаем ПФК M. amurensis в качестве новой антиоксидантной добавки в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

Биографии авторов

  • Наталья Петровна Мищенко, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

    кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

  • Дарья Владимировна Тарбеева, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

    кандидат химических наук, научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

  • Елена Андреевна Васильева, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

    кандидат химических наук, научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

  • Анастасия Ивановна Лукьянова, Дальневосточный федеральный университет (Владивосток, Россия)

    магистрант, Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”.

  • Наталья Дмитриевна Похило, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

    кандидат химических наук, старший научный сотрудник лаборатории Химии природных хиноидных соединений.

  • Сергей Александрович Федореев, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН (Владивосток, Россия)

    доктор химических наук, заведующий лабораторией Химии природных хиноидных соединений.

    Передовая инженерная школа “Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем”, ДВФУ.

Logo

Загрузки

Опубликован

03-02-2023

Выпуск

Том 103 № 3 (2022): Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление

Раздел

Биоэкономика и пищевые системы

Как цитировать

Антиоксидантные свойства полифенолов из древесины дальневосточного растения маакии амурской. (2023). Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 103(3), 118-128. https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-3/118-128