“Совершенствование технологии и товароведная характеристика хлеба, обогащённого мукой из вторичного соевого сырья”. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, vol. 102, no. 2, Oct. 2022, pp. 148-59, https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-2/148-159.