Кубанкова, Г. В. . (2022) «Совершенствование технологии и товароведная характеристика хлеба, обогащённого мукой из вторичного соевого сырья», Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 102(2), сс. 148–159. doi: 10.24866/2311-2271/2022-2/148-159.