“Исследование и разработка маринованных полуфабрикатов из мяса цыплёнка-бройлера” (2022) Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 101(1), pp. 130–138. doi:10.24866/2311-2271/2022-1/130-138.