“Разработка хлебобулочных изделий нутриентно-адаптированных для питания спортсменов-легкоатлетов” (2024) Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, (1), pp. 91–103. doi:10.24866/2311-2271/2024-1/1114.