Кубанкова, Галина Викторовна. 2022. «Совершенствование технологии товароведная характеристика хлеба, обогащённого мукой из вторичного соевого сырья». Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика управление 102 (2):148-59. https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-2/148-159.