Кубанкова, Г. В. . (2022). Совершенствование технологии и товароведная характеристика хлеба, обогащённого мукой из вторичного соевого сырья. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика управление, 102(2), 148–159. https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-2/148-159