2022. Совершенствование технологии и товароведная характеристика хлеба, обогащённого мукой из вторичного соевого сырья. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. 102, 2 (Oct. 2022), 148–159. DOI:https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-2/148-159.