2022. Исследование и разработка маринованных полуфабрикатов из мяса цыплёнка-бройлера. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. 101, 1 (Aug. 2022), 130–138. DOI:https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-1/130-138.